Corso di politica nazionale: 38 Agrifood 4.0

https://youtu.be/m38OOYOvP6o

Cari amici che come me state dalla parte del rinnovamento del agrifood Un saluto da Nat Russo oggi voglio parlarvi di due importanti iniziative che derivano direttamente da Expo tenuto a Milano dedicato all'alimentazione qualche anno fa è un buon lascito perché si tratta di instaurare dei processi formativi al passo con i tempi voglio parlarvi in particolare di un corso di laurea in Food Engineering e un corso di laurea in Precision lest of Farming in pratica si tratta di figure nuove che mancavano nel panorama del nostra professionalità e figure che stanno a metà tra gli ingegnere e l'agronomo a metà tra l'ingegnere e è l'allevatore di bestiame incominciamo a parlare di questa laurea magistrale in Food Engineering Ingegneria del cibo praticamente e sentiamo le parole del rettore del Politecnico diano Ferruccio resta dice Tutto nasce dalla eredità lasciata da Expo dalla scommessa di riqualificare non solo un'aria fisica e Dal dovere di recuperare i valori che quell'evento ha portato in giro per il mondo per oltre 6 mesi e cioè il valore del cibo e della Nutrizione e quelli di un settore importante della nostra economia il corso si terrà in lingua inglese e vedrà la partecipazione Attiva di sette aziende partner operanti a vario titolo nell'agrifood e questa varietà è ricchezza si tratta di S lunga quindi supermercati Goglio sistemi di imballaggio Granarolo produzioni di tipo prevalentemente caseario nesle produzioni prevalentemente di tipo dolciario number one che è un operatore logistico quindi la logistica dei trasporti del cibo la catena del trasporto del cibo che molto spesso coincide con la catena del freddo Unilever Italia e unitech che sono invece due Industrie per la produzione di macchinari adatti per le produzioni alimentari queste imprese faranno parte D Advisor board per controllare lo stato di avanzamento del percorso di studio offrendo opportunità di cooperazioni concrete e supportando attività didattiche con seminari visite tecnica stage e tesi in azienda cioè quello che veramente serve per trovare poi veramente lavoro i numeri dell'agrifood italiano sono numeri importanti per Però dietro questo questa importanza ci sono alcune sicurezze che vanno garantite la sicurezza del prodotto la protezione del marchio pensiamo a tutte le contraffazioni che l'agrifood italiano sta subendo dagli attacchi dall'estero il controllo della filiera tutti i punti fermi che fanno pensare a un'industria alimentare su scala globale e il peso dell'agrifood nel settore diciamo dell'agrifood di tipo industriale è in crescita 2,2 ogni quadrimestre Questi sono i dati di Feder alimentari ed è una delle espressioni più importanti del medi in Italy all'estero dove siamo riconosciuti leader in questo settore 42 miliardi di euro di Esport l'anno l'anno passato e confagricoltura il presidente Antonio Boselli con grande orgoglio dice che il 14% del PIL agricolo italiano è nella sua regione e il 20% dell'export di prodotti sta nell'agroalimentare cioè l'agricoltura è fonte di grandi sfide soprattutto a livello produttivo ambito nel quale serve fare innovazione perché bisogna aumentare i volumi farlo in modo sicuro efficiente sostenibile migliorando la gestione dei che si producono ogni giorno sui campi il ruolo delle tecnologie nell'evoluzione di questo settore è essenziale si parla di agricoltura di precisione Come si parla di allevamento di precisione cioè localizzazioni tramite GPS sensori droni tracciabilità dei prodotti in formato digitale innovazione dei progetti della logistica innovazione nel packaging ma gestione soprattutto di big data perché i dati sono pervasivi anche nel Food e diventano uno strumento fondamentale anche per un'azienda alimentare non mancano gli esempi virtuosi in Europa e negli Stati Uniti e si è cercato prendendo il meglio dal meglio di unire due profili uno più vicino alle discipline dell'agraria e uno più vicino alle materie scientifici le i tempi sono maturi per la figura dell'ingegnere alimentare cioè una persona capace di affrontare le sfide dell'Industria alimentare con un approccio diverso rispetto al passato un settore che deve evolvere come filiera in fatto di tracciabilità riduzione degli sprechi velocità capacità di comunicazione apertura di nuovi canali commerciali specialmente centrati sull'e-commerce che oggi pesa ancora solo per per il 5% delle vendite complessive quindi va sicuramente Superata una forte diffidenza che c'è nel comprare prodotti alimentari online e dal fa pari con questo corso invece un nuovo corso attivato questa volta invece nel meridione dell'Italia quindi nella Università Federico II di Napoli che si definisce Precision livestock Farming cioè allevamento di precisione per formare professionisti con conoscenze competenze Nelle nuove ed emergenti soluzioni ingegneristiche utili a migliorare l'efficienza della produzione la salute e il benessere degli animali dal reddito riducendo al minimo gli impatti negativi della produzione animale sul paesaggio nella tutela della biodiversità de servizi ecosistemici al fine di creare un integrazione tra allevamento e ambiente a supporto delle produzioni territoriali di eccellenza di che cosa si parlerà in questo corso Beh saranno approfondite la logistica strutturale degli allevamenti le tecniche Gis il Digital mapping la sensoristica e la robotica tutti i principi delle tecniche di precisione che riguardano i foraggi impiego n gestione della distribuzione dell'ambiente irrigazione protezione dei raccolti salvaguardia dell'ambiente stesso energia da biomasse finalizzata alla riduzione del gas serra non mancherà ovviamente anche l'economia della gestione dell'azienda dei controlli dei processi produttivi l'intero percorso di studi è svolto in forma residenziale presso l'azienda sperimentale regionale in Prosta in cui oltre ad una superficie a seminativi di circa 100 ettari è presente un allevamento di 150 bufale adulte da latte cioè un casificio sperimentale dotato di laboratori all'avanguardia una Ottima notizia per una regione che produce delle ottime mozzarelle di bufala che però sono viziate dal pregiudizio di far parte Terra dei Fuochi per questa puntata è tutto un saluto da Nat Russo A presto con altre proposte dell'Innovazione.

NATRUSSO COMMUNICATION EDIZIONI

COLLANA LA VERTA' PER FAVORE

1 LA SCUOLA INUTILE

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In queste 130 pagine sono raccolti e sistematizzati circa 80 post pubblicati sul blog LA VERITÀ PER FAVORE
(https://civicnessitalia.blogspot.com/)
sui temi della disoccupazione, della GIG Economy e della scuola. Oggi la disoccupazione giovanile è un tema cruciale della società e dell'economia. Fa da contraltare a ciò una nuova economia dei "lavoretti" provvisori a cui i giovani sono costretti e la cui dimensione, in continua crescita, ha finito per creare una sorta di economia parallela, legata in particolare al web, la cosiddetta GIG Economy. Ma quali sono le cause di tutto ciò? Una in particolare viene esaminata più a fondo: la crescente inadeguatezza del sistema formativo. Un mondo a sé stante, elefantiaco ed autoreferenziale, costosissimo e dannoso, praticamente irriformabile, che continua ad insegnare saperi obsoleti secondo una logica prenovecentesca che non permette la comprensione della realtà che ci circonda e che non fornisce conoscenze ed abilità utili per essere inseriti nel mondo del lavoro. Questa è la scuola inutile. Come può cambiare? Viene presentata la traccia di un radicale riforma, contenutistica e metodologica, in cui imparare e lavorare non sono più visti come termini in contrasto ed in successione, ma come due facce contemporanee della stessa medaglia.

2 NUOVI MODELLI DI SCUOLA

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Nuovi modelli di scuola prosegue idealmente il discorso iniziato con La scuola inutile. Come allora si tratta della raccolta sistematizzata dei contenuti pubblicati in una serie di post sul blog LA VERITÀ PER FAVORE
(https://civicnessitalia.blogspot.com/). Il metodo, già sperimentato con successo, è quello di invertire i criteri di progettazione delle nuove didattiche. Oggi ogni riforma della scuola, parte dalla rielaborazione, con qualche aggiustamento più o meno consistente, dell'impianto formativo esistente.Viceversa, considerando questo sistema irriformabile, la partenza avviene dall'analisi della realtà extracolastica (il futuro è adesso) e degli enormi progressi dell'informatica e della robotica (amico robot). Su ciò vanno calibrate le nuove esigenze formative, le metodologie didattiche, i contenuti, le abilità, il reclutamento dei docenti, un continuo scambio tra scuola e lavoro. Quella a cui assistiamo è una nuova offerta formativa, temporalmente circoscritta e flessibile, modellata a fine percorso sulle opportunità occupazionali immediate dei soggetti.

3 I LIMITI DEL GLOBALE

 
https://www.amazon.it/limiti-del-globale-Nat-Russo/dp/B09JBMQ7S6

I limiti del globale affronta le problematiche sorte a causa della globalizzazione, fenomeno di lungo corso, ma che negli ultimi 20 anni ha avuto un’accelerazione assai significativa, generando a cascata fenomeni socio-economici difficilmente controllabili. Raccoglie in maniera  sistematica i post pubblicati sul blog  LA VERITÀ PER FAVORE (https://civicnessitalia.blogspot.com/). Partendo dai diversi ambiti in cui essa si articola (la globalizzazione) esso ripercorre i vani sforzi degli organismi internazionali per porre rimedio alle disfunzioni più gravi (l’impotenza dell’ONU) fino all'ingovernabilità della situazione europea attuale (la crisi europea dei migranti) ed alle contraddizioni comunitarie (uscire dall'UE).

4 IL SISTEMA ITALIA

  

https://www.amazon.it/gp/product/B09JDV851G?ref_=dbs_m_mng_rwt_calw_tpbk_3&storeType=ebooks

Il sistema Italia affronta le problematiche italiane degli ultimi 20 anni e la difficoltà delle soluzioni. Raccoglie in maniera sistematica i post pubblicati sul blog  LA VERITÀ PER FAVORE 
(https://civicnessitalia.blogspot.com/).
Partendo dai diversi ambiti sociali delle aree geografiche che compongono la nostra penisola (il sistema Italia), esso si addentra nell'analisi del poco soddisfacente status economico (un’economia drogata), tocca l’inadeguatezza della nostra classe dirigente a risolvere i problemi (una classe poco dirigente) e la forza di interdizione verso ogni semplificazione di gestione operata dai funzionari dell’Amministrazione Pubblica (burodittatura). Individua infine la strada di una possibile soluzione nello sforzo di ammodernamento digitale che è in atto (agenda digitale).

5 CARO MARIO TI SCRIVO

  

https://www.amazon.it/gp/product/B09JY4TP3C?ref_=dbs_m_mng_rwt_calw_tpbk_4&storeType=ebooks

Caro Mario ti scrivo affronta le criticità italiane più recenti indicando tracce di soluzioni. Raccoglie in maniera sistematica i post pubblicati sul blog  LA VERITÀ PER FAVORE (https://civicnessitalia.blogspot.com/). 

Immagina di inviare una serie di lettere a chi ha responsabilità di governo cercando di dare una lettura non banale della realtà italiana (criticità), proponendo soluzioni precise ed articolate (proposte) e mettendole in relazione con le riforme messe in cantiere ma non ancora completate (promesse).

 

6 SOSTIENE NAT RUSSO

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Sostiene Natrusso affronta sotto forma di metafora il luogocomunismo imperante spacciato sotto la categoria etica del politicamente corretto. Raccoglie in maniera sistematica i post pubblicati sul blog  LA VERITÀ PER FAVORE
(https://civicnessitalia.blogspot.com/).
Sono toccati temi sociali (vi parlo di politica), ecologici (bufala verde non avrai il mio scalpo), transfrontalieri (import export) ed economici (pochi maledetti e subito). Ne esce uno spaccato anticonformista, vivace ed immediato della vis polemica che l’autore quotidianamente riversa nei suoi seguitissimi social.

7 NON MI ROMPERE I TABÙ


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Non mi rompere i tabù raccoglie in maniera sistematica i post grafici pubblicati sul blog LA VERITÀ PER FAVORE
(https://civicnessitalia.blogspot.com/).
Attraverso l’uso di più tipi di grafica umoristica e paradossale (fumetto, solarizzazione, riproduzione caricaturale, ecc.) sono toccati temi artistici (aste televisive), sociali (dandy & milf), politici (non prendeteci per il Colao), giochi linguistici e nonsense (paradoxa). Ne esce uno spaccato anticonformista, vivace ed immediato della vis polemica che l’autore quotidianamente riversa nei suoi seguitissimi social.

8 CIVICNESS ITALIA

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Il seguente volume raccoglie in maniera sistematica post apparsi su blog, interventi in conferenze pubbliche, seminari di studio, repliche ad articoli pubblicati su quotidiani, settimanali, mensili, ecc. In ognuno di essi si può notare come, ad ogni spunto polemico, segua sempre una pars construens in cui si illustra una proposta di riforma o almeno una traccia di soluzione di un problema. A differenza di quanto avvenuto in passato, in cui venivano sviluppate tematiche autoconcluse (La scuola inutile, Nuovi modelli di scuola, I limiti del globale, Il sistema Italia, Caro Mario ti scrivo, Sostiene Nat Russo, Non mi rompere i tabù) in questo caso tutti i differenti elementi convergono verso un unico target dinamico: la creazione di un soggetto politico plurale portatore di una volontà di cambiamento forte basata sulla Civicness. La Civicness, ossia il senso civico, pare essere la materia più rara (ma più necessaria) oggi in Italia. Prevale un diffuso senso di disimpegno, di menefreghismo, di “basto a me stesso”, di “se posso arraffo”, di “alla faccia degli altri”, di “io sono più furbo e ti frego”, di “dacci dentro con l’assalto alla diligenza”, di “ogni lasciata è persa”, di “ma che il fesso sono solo io?”. L’algoritmo sociale proposto per CIVICNESS va certamente limato ed approfondito, ma allo stato attuale, come ogni progetto open source che si rispetti, esso viene dato in affido alla comunità scientifica perché lo faccia proprio, lo implementi, lo migliori, ne verifichi i punti deboli e le carenze, ne segnali le sempre possibili contraddizioni. Si tratta comunque di un atto fondativo. Civicness Italia nasce oggi. Nat Russo Italia, Liguria, Savona, 1 Gennaio 2022

9 LA SCUOLA CHE VORREI

https://www.amazon.it/gp/product/B0DYJHTBQX?ref_=dbs_p_pwh_rwt_anx_cl_2&storeType=ebooks

La scuola che vorrei è un viaggio nel futuro dell’educazione, una riflessione approfondita su come ripensare il sistema scolastico per rispondere alle sfide della società contemporanea. Dal nido all’università, il volume esplora modelli internazionali, metodologie innovative e strategie per una scuola più inclusiva, efficace e connessa al mondo del lavoro. Attraverso un’analisi critica e proposte concrete, il testo affronta temi chiave come la didattica attiva, la digitalizzazione, le competenze trasversali e l’integrazione tra formazione e società. Un contributo essenziale per chi sogna una scuola capace di preparare davvero al futuro.

10 GESTIONE OTTIMIZZATA DI PATRIMONI E IMPRESE

Gestire il proprio patrimonio e la propria impresa con consapevolezza

In un mondo finanziario in continua evoluzione, la capacità di prendere decisioni informate è essenziale per garantire sicurezza e crescita economica. Questo volume offre una guida pratica e completa alla gestione patrimoniale e aziendale, fornendo strategie concrete per ottimizzare investimenti e processi fiscali.

Nella prima parte, il lettore troverà consigli su come costruire un portafoglio bilanciato, diversificare gli investimenti tra obbligazioni, azioni, forex e materie prime, e comprendere il ruolo del settore assicurativo e immobiliare nella protezione del capitale.

La seconda parte si concentra sulla gestione aziendale: dalla scelta della forma giuridica più adatta all’elaborazione di un business plan efficace, passando per strategie di marketing, ottimizzazione contabile e fiscale, fino alla gestione dei rapporti con enti come INPS e Agenzia delle Entrate.

Grazie a un linguaggio chiaro e a un approccio pratico, questo libro è uno strumento indispensabile per investitori, imprenditori e professionisti che vogliono prendere il controllo del proprio futuro finanziario e aziendale.

11 VI PARLO DI POLITICA INTERNAZIONALE

Il mondo che conosciamo è profondamente segnato dai flussi di persone, merci, capitali e informazioni che attraversano i confini nazionali, dando vita a un fenomeno complesso: la globalizzazione. Questo libro esplora i suoi molteplici aspetti, analizzando la sua evoluzione storica, dalle radici imperialiste fino agli sviluppi culturali, economici e politici che oggi definiscono il nostro tempo. Attraverso una riflessione critica, si esplorano le opportunità e le sfide della globalizzazione, evidenziando la centralità di potenze emergenti come la Cina, e il suo impatto su Africa, Europa, America e Asia. In parallelo, si affrontano temi di grande rilevanza per l'Italia e l'Europa, come la crisi migratoria, le nuove proposte di riordino territoriale, la riforma della democrazia diretta e la ridefinizione delle macro-regioni europee. Un capitolo speciale è dedicato alla proposta di una "Nuova Via della Seta" e al ruolo strategico del Mediterraneo, con un focus sulle iniziative infrastrutturali che stanno cambiando il panorama geopolitico. Con uno sguardo rivolto al futuro, l'autore ci invita a riflettere su come il mondo si sta trasformando, suggerendo che, in un'epoca segnata dalla velocità dei cambiamenti, la comprensione dei processi globali è fondamentale per affrontare le sfide del XXI secolo.